Annemarieke Aarts
Aanjager en bewoner
06-21409142

Armand Hübner
Gastheer/kok en bewoner
06-28817982

koken uit eigen tuin 

Groente uit eigen tuin

Om uit de eigen tuin te kunnen koken, zijn we afgelopen jaar gestart met onze moestuin. Midden in de verbouwing, dus met een gebrek aan tijd. Maar wel met veel plezier. Zo werden we overvallen door de koolwitjes en dus door de gretig aangevreten koolsoorten. Maar ook door een enorme opbrengst van allerlei andere gewassen, zonder gasten voor wie we konden koken. De verbouwing is nog niet gereed, dus hebben we de moestuinplanten ook dit jaar niet zelf opgekweekt. De in september geplaatste kas doet in deze aanlooptijd vooral dienst als opslagplaats voor bouwmaterialen, ook heel handig! Overigens hebben we er na de plaatsing nog wel fijn in kunnen zitten. Zo lang de temperatuur niet al te veel naar zomer neigt, is het een heerlijke plek. Net als onze tuin een mooi verlengstuk van het Proeflokaal, waar onze gasten fijn in kunnen zitten. Een tuin waar nu meer in groeit en bloeit dan we zouden willen, maar zo lang de verbouwing voortduurt laten we dat gewoon gebeuren.

PARTNERS VAN PROEFTUIN ROTTUM
webworks by infracom